Zit jij ook in een sleur met je ontbijt?

Ontbijt en variatie, voor de meeste mensen gaan deze twee niet hand in hand. Ik hoor regelmatig dat het ontbijt er elke dag hetzelfde uitziet, uit gemak, tijdsgebrek of gewoonte. 

Maar wanneer je je eetgewoontes wil aanpassen is variatie wel echt belangrijk, ook voor het ontbijt! Elke dag havermout met melk en kaneel zou iedereen na een tijdje wel tegen steken denk ik ;-) Je hoeft je huidige eetgewoontes ook niet volledig om te gooien om een verbetering te maken. Eet je nu elke dag bokes met choco of speculoos**, probeer dan misschien al om de dag af te wisselen met een voedzamer ontbijt in plaats van die bokes meteen radicaal te schrappen.

De volgende moeilijkheid is dan: wat kies ik best? Op zich zijn er heel wat voedzame opties, waaronder zeker veel gemakkelijke en snelle dingen, die je standaard in huis kan hebben. Hieronder geef ik je graag al wat tips/suggesties waarmee je aan de slag kan! Alles met een sterretje aan kan je gerust invriezen of ingevroren kopen.

• Havermout met (plantaardige) melk, stukjes appel, kaneel en gehakte walnoten
• Havermout (koud - overnight oats) met kwark, stukjes mango* en kokosschilfers
• Bananenbrood* met pindakaas en schijfjes banaan
• Volkoren boterhammen met kaas en confituur + een glas vers appelsiensap
• Volkoren boterhammen met peperkoek + een potje yoghurt
• Omelet met tomaat en spinazie + volkoren toast
• Toast avocado* met kerstomaatjes en gepocheerd eitje
• Kwark/yoghurt met granola en rood fruit* (of elk ander soort fruit naar keuze)
• Pancakes* met roomkaas en aardbeien
• Pancakes met pecannoten, honing en schijfjes banaan
• Crackers met cottage cheese, komkommer en radijsjes
• Speltmuffins* met geitenkaas en rode biet
• Speltmuffins* met peer, walnoten en kaneel
• Gekookt eitje met soldaatjes + een glas troebel appelsap
• ...

**Boterhammen met choco en speculoos passen trouwens perfect binnen en gezond eetpatroon. Brood bevat veel vezels, broodnodige koolhydraten en allerlei vitamines en mineralen. Choco bevat onder meer gezonde vetten (hazelnoten) en calcium. Gecombineerd met een stuk fruit en/of potje yoghurt is het een goed ontbijt! Nooit het totaalplaatje vergeten ;-)